DDM Désosse est une entreprise spécialisée dans le désossage, la découpe et la transformation de viandes. Elle propose un savoir-faire artisanal destiné aux particuliers comme aux professionnels, avec des produits travaillés dans le respect des traditions bouchères.

Le désossage consiste à retirer les os de la viande afin d’obtenir des morceaux prêts à être cuisinés ou transformés. Cette étape demande précision et expertise pour garantir une découpe propre et valoriser chaque pièce.

Oui, le travail est réalisé de façon artisanale avec un savoir-faire de boucherie traditionnelle. Chaque pièce est travaillée avec précision afin de préserver la qualité de la viande et optimiser son utilisation.

Oui, l’entreprise peut répondre aux besoins des restaurateurs, boucheries, traiteurs et collectivités avec des volumes adaptés et des découpes spécifiques.

Pour toute demande de renseignement, devis ou commande, vous pouvez contacter DDM Désosse via le formulaire du site ou directement par téléphone.

DDM Désosse est régulièrement à la recherche de profils motivés pour renforcer son équipe en atelier ou en production. Les postes concernent principalement les métiers de la découpe, du désossage et de la préparation de viandes.

Pour postuler, il est recommandé de :

• disposer d’une première expérience en boucherie, agroalimentaire ou restauration (un plus mais pas obligatoire selon les postes)
• être rigoureux, rapide et respectueux des règles d’hygiène
• apprécier le travail manuel et en équipe

Les candidatures peuvent être envoyées directement via le formulaire de contact du site ou par téléphone. Chaque profil est étudié avec attention en fonction des besoins de l’entreprise.