DDM a été créée par Daniel et Driss Matay, avec l’objectif d’apporter aux professionnels de la filière viande des prestations fiables, efficaces et adaptées aux exigences du secteur.
Cette création s’inscrit dans la continuité de l’entreprise Ardèche Désosse, fondée en 2016 à Aubenas par Daniel Matay.
Une croissance construite sur la confiance
L’histoire de l’entreprise est étroitement liée au parcours de Daniel Matay, qui débute son apprentissage en boucherie en 1984.
Au fil des années, il développe une solide expertise dans le secteur, notamment chez Aoste Justin Bridou et Boucherie Services, avant de devenir chef d’équipe chez IMPERATOR, où il encadre une vingtaine de collaborateurs.
Cette expérience conduit à la création d’Ardèche Désosse, aujourd’hui composée de plus de 100 collaborateurs.
La création de DDM en Suisse s’inscrit dans cette continuité, avec la volonté de mettre cette expertise au service de nouveaux partenaires.

Grâce à une forte expérience du métier et à une connaissance approfondie des besoins des industriels, DDM propose des solutions opérationnelles et des équipes qualifiées pour accompagner ses clients dans leur développement.
Aujourd’hui, l’expérience acquise et la qualité du travail réalisé permettent à l’entreprise de s’imposer comme un partenaire de confiance pour de nombreux professionnels.